Cubiletes de vainilla

 


 

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Cubiletes de vainilla

Ingredientes

Rinde 24

• 3 tazas de harina para todo uso
• 1 ½ cucharaditas de polvo para hornear
• ¾ cucharadita de sal
• 12 cucharadas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (1 ½ barras)
• 1 ½ tazas de azúcar
• 4 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 ¼ tazas de leche

Procedimiento

1. Caliente el horno a 350 grados. Coloque los papeles para cubilete en un molde para 24 cubiletes, deje a un lado. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. En otro tazón, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjosa, unos 4 minutos. Agregar los huevos uno a uno, batiendo hasta que se mezclen bien y raspando los lados del tazón, batir la vainilla.

2. Añadir la mezcla de harina y leche alternativamente, comenzando y terminando con la harina. Raspe los lados y el fondo del recipiente para asegurar que la masa esté bien mezclada. Divida la masa en los papeles de cubilete a cerca de 2/3 de su capacidad. Hornear en la rejilla central del horno hasta que los cubiletes reboten al tacto, unos 20 minutos. Colóquelos en una rejilla para enfriar completamente.
 

 

 

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