COCINEROS - SAN JOSE PINULA

Descripción del puesto

1. Preparación de alimentos
Elaborar platillos según recetas y estándares del restaurante.
Asegurar la correcta cocción, sabor y presentación de los alimentos.
Cumplir con los tiempos de preparación establecidos.
2. Manejo de ingredientes
Verificar la calidad y frescura de los insumos.
Almacenar correctamente alimentos (refrigeración, rotación, etiquetado).
Realizar mise en place (preparación previa de ingredientes).
3. Cumplimiento de normas de higiene
Mantener limpieza en área de trabajo, utensilios y equipo.
Cumplir con normas de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
Usar correctamente uniforme y equipo de protección.
4. Organización del área de cocina
Mantener orden en estaciones de trabajo.
Asegurar disponibilidad de utensilios y materias primas.
Apoyar en la limpieza general de cocina.
5. Trabajo en equipo
Coordinar con otros cocineros, meseros y personal de cocina.
Seguir indicaciones del chef o encargado de cocina.
Apoyar en momentos de alta demanda.
6. Control de porciones y desperdicios
Servir porciones estandarizadas.
Minimizar desperdicios de alimentos.
Reportar faltantes o inconsistencias de insumos.
7. Apoyo en inventarios
Participar en conteos de productos.
Informar sobre necesidades de abastecimiento.
8. Cumplimiento de estándares del restaurante
Seguir recetas, procesos y presentación definidos.

Ofrecemos

BONO 14
AGUINALDO
IGGS
VACACIONES
DESCUENTO EN PRODUCTOS
PAGO DE HORAS EXTRAS
PROPINA
ALIMENTACION
CLINICA MEDICA FAMILIAR

Requerimos

Escolaridad mínima: Tercero básico.
Buena actitud de servicio y disposición para trabajar en equipo.
Proactividad y responsabilidad en las tareas asignadas.
Experiencia en restaurantes o área de cocina (deseable).
Papelería completa:
Tarjeta de salud
Tarjeta de manipulación de alimentos
Tarjeta de pulmones

Inicia sesión con tu cuenta para ver más detalles de esta oportunidad y aplicar al proceso. Recibirás respuesta del reclutador en tu cuenta por lo que sugerimos ingresar a diario con tu usuario y contraseña.