GERENTE DE RESTAURANTE - HUEHUETENANGO

Descripción del puesto

Responsable de liderar al equipo de cocina para garantizar que cada platillo cumpla con los estándares de sabor y presentación de La Estancia. Su labor incluye la supervisión de la producción diaria, el control de inventarios, la gestión de pedidos a proveedores y el estricto cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Además, debe enfocarse en la administración de costos para evitar desperdicios y asegurar la rentabilidad del área, manteniendo siempre un ambiente de trabajo eficiente y disciplinado bajo presión.

Ofrecemos

Prestaciones de Ley:
Bono 14
Aguinaldo
IGGS
Vacaciones.
Otros beneficios:
Alimentación
Pago de horas extra
Descuento en nuestros productos
Descuento en uniformes
Bonificación de cumpleaños

Requerimos

Educación: Cierre de pensum en Administración de Empresas, Hotelería y Turismo, Ingeniería Industrial o cualquier licenciatura afín.
Experiencia: Mínimo 2 a 3 años liderando equipos en el sector de restaurantes o servicios de hospitalidad.
Liderazgo: Capacidad para dirigir, motivar y capacitar a equipos multidisciplinarios bajo presión.
Conocimiento Técnico: Experiencia previa en cocina y salón para supervisar la calidad de los platillos y el flujo de servicio.
Gestión Administrativa: Dominio de control de costos, inventarios, manejo de proveedores y presupuestos de ventas.
Habilidades de Comunicación: Capacidad de negociación, resolución de conflictos y excelente trato con clientes.
Presentación: Excelente presencia y presentación personal, acorde a un estándar ejecutivo.
Actitud: Proactividad, enfoque en resultados y alto sentido de responsabilidad.
Documentación: Contar con tarjetas de salud, pulmones y manipulación de alimentos vigentes.
Disponibilidad: Horario completo para laborar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos.

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