Jefe/a de repostería de Planta

Descripción del puesto

Planificar, dirigir y controlar la producción industrial de productos de repostería, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, costos, volúmenes de producción y tiempos de entrega, conforme a los procedimientos y normativas vigentes.
Coordinar con las áreas de mantenimiento, calidad, logística y compras.
Implementar mejoras continuas en procesos, productividad y eficiencia.
Capacitar al personal en procedimientos operativos y buenas prácticas.
Asegurar el correcto uso y limpieza de maquinaria y equipos industriales.

Ofrecemos

- Salario competitivo
- Prestaciones de ley y otros beneficios adicionales.
- Capacitación constante.
- Estabilidad laboral.
- Ambiente de trabajo seguro y colaborativo.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo interno.

Requerimos

- Mínimo 4 a 6 años de experiencia en repostería o panificación industrial.
- Al menos 2 años en posiciones de jefatura o supervisión de producción.
- Experiencia comprobable en plantas de alimentos o producción a gran escala.
Conocimientos técnicos
- Procesos industriales de repostería y panificación.
- Estandarización de recetas y escalamiento de fórmulas.
- Control estadístico de procesos y productividad.
- Manejo de maquinaria industrial (hornos, batidoras, dosificadoras, túneles, etc.).
- Sistemas de calidad e inocuidad alimentaria.
- Control de costos, mermas y rendimientos.

Inicia sesión con tu cuenta para ver más detalles de esta oportunidad y aplicar al proceso. Recibirás respuesta del reclutador en tu cuenta por lo que sugerimos ingresar a diario con tu usuario y contraseña.