Cocinero Ejecutivo Temporal Zona 4 Mixco

Descripción del puesto

Funciones Principales:
1. Diseño de Menús Innovadores y Saludables: Crear menús semanales equilibrados que eviten la fatiga del colaborador, incluyendo opciones para diversas dietas.
Implementar conceptos de “comida para el cerebro” (brain food) que ayuden a la concentración y eviten el cansancio post-almuerzo.
2. Gestión Administrativa y de Costos: Controlar el presupuesto asignado para el beneficio de alimentación.
Negociar con proveedores locales de ingredientes frescos y realizar el costeo de recetas (recetario estándar) para optimizar el inventario.
3. Supervisión de Inocuidad y Calidad: Garantizar el cumplimiento estricto de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y las normas del Ministerio de Salud.
Supervisar la limpieza profunda de las estaciones de café, comedores y áreas de preparación.
4. Liderazgo de Equipo: Dirigir y capacitar al personal de cocina (ayudantes y conserjes de comedor).
Organizar los horarios para asegurar que el servicio fluya sin interrupciones en las horas pico de almuerzo o durante eventos internos (hackathons, reuniones de equipo).
5. Experiencia del Colaborador (Catering Interno): Coordinar el servicio de refrigerios (coffee breaks) y eventos especiales de la empresa.
Interactuar con los colaboradores para recibir feedback y ajustar el servicio según el clima organizacional.

Ofrecemos

Plaza temporal de 3 meses
Cuarto mes planilla fija
Jornada de lunes a viernes
Crecimiento profesional
Parqueo para motocicleta en proyecto.

Requerimos

Técnico en cocina o carrera similar.
Experiencia mínimo de 3 años en área similar.
Disponibilidad de turnos rotativos 06:00 a 16:00 / 07:00 a 17:00 / 08:00 a 18:00 horas
Excelente presentación personal.
Proceso de contratación inmediata.

Inicia sesión con tu cuenta para ver más detalles de esta oportunidad y aplicar al proceso. Recibirás respuesta del reclutador en tu cuenta por lo que sugerimos ingresar a diario con tu usuario y contraseña.