Descripción del puesto

En Corporación Conesco estamos ampliando nuestro equipo de cocina y buscamos a una persona proactiva, responsable y apasionada por la gastronomía, con experiencia en el área de cocina fría.

Responsabilidades principales:

Preparar la mise en place diaria para la estación de mesa fría.

Elaborar y montar platillos fríos siguiendo fichas técnicas, recetas y presentaciones establecidas.

Coordinar con el chef el flujo correcto de comandas durante el servicio.

Verificar la frescura, rotación y conservación adecuada de los insumos perecederos.

Mantener su estación limpia, ordenada y abastecida durante toda la jornada.

Apoyar en inventarios, recepción de insumos y control de desperdicios.

Cumplir rigurosamente con las normas de higiene, manipulación de alimentos y presentación personal.

Brindar apoyo a otras estaciones cuando la operación lo requiera.

Ofrecemos

Ofrecemos:

Excelente ambiente de trabajo.

Oportunidad de desarrollo profesional.

Sueldo competitivo y prestaciones conforme a la ley.

Alimentación durante turno y capacitación continua.

Requerimos

Experiencia comprobable en cocina fría o áreas similares.

Conocimiento en técnicas básicas de cocina, manipulación y conservación de alimentos.

Actitud positiva, capacidad de trabajo en equipo y sentido de responsabilidad.

Disponibilidad para laborar en turnos rotativos o fines de semana.

Inicia sesión con tu cuenta para ver más detalles de esta oportunidad y aplicar al proceso. Recibirás respuesta del reclutador en tu cuenta por lo que sugerimos ingresar a diario con tu usuario y contraseña.