Por Kiwilimon / Alejandra Cota
El Pollo al Ajillo es una receta muy fácil de hacer y no necesitas muchos ingredientes para prepararla. El sabor del ajo con el aceite de oliva le da al pollo un toque delicioso y especiado. Normalmente se sirve con papas en rebanadas.
Lo mejor de esta receta de Pollo al Ajillo es que es un plato fuerte saludable, ya que se usa aceite de oliva, una grasa buena para el metabolismo y la nutrición. Y para hacerla aún más rica, podrás acompañarla con un refrescante Del Valle Frut de tu sabor favorito.
TIEMPO: 55 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 4
INGREDIENTES
- 2 tazas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de ajo, cortados en láminas delgadas
- 1 taza de chile guajillo, cortado en rodajas
- 4 pechugas de pollo
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1/4 tazas de perejil, finamente picado, para decorar
PREPARACIÓN
Para el ajillo, en un bowl mezcla el aceite con el ajo, el chile guajillo, el pollo y marina durante 30 minutos. Reserva.
Calienta un sartén a fuego medio, agrega el pollo con la marinada y cocina alrededor de 15 minutos a fuego medio o hasta que los ajos estén dorados y el pollo cocido. Sazona con sal y pimienta. Sirve y decora con perejil picado.
